Se affitti una casa di vacanza a Maiorca, rischi di trascorrere cene indimenticabili! Perchè un piatto di paella è come una festa! Se poi te la preparano dal vivo, è una festa doppia! Kate e il suo gruppo di amici provenienti da Europa e Stati Uniti lo sanno bene! Si sono dati appuntamento da Seattle e da Londra in questa incantevole mansione incastonata sulle colline di Palma, per celebrare un compleanno trascorrendo alcuni giorni di spensierata vacanza. E io, che oltre a gestire la proprietá, abito esattamente di fronte, ho assistito ai preparativi di questa indimenticabile serata che nelle intenzioni si prospettava come un vero compleanno coi fiocchi: ottimo cibo, piscina e música in una cornice da sogno! E lo è stato davvero, se guardo le foto! Perchè non è stata la solita festa, ma è stata una paella en casa! Lo chef Pau si è presentato in villa con bandana, paellera, fuochi e ingredienti selezionati per un menú d’eccezione dove il piatto forte è stato naturalmente la paella. Il tutto è iniziato con lo sfregolio della cipolla e dei peperoni, cucinati di fronte a un pubblico estasiato, per poi terminare con una gustosissima lemon pie che sono certa non ha deluso neanche i palati anglosassoni piú esigenti. Quando Katie poco dopo avere prenotato la sua vacanza in villa mi ha richiesto uno chef per una serata BBQ, non ho potuto fare altro che stravolgerle i piani! E le ho proposto invece paella en casa, questa idea di cena tanto semplice quanto única nel suo genere, che sono certa sará rimasta nei cuori e nei ricordi di tutti! Perchè se affitti una casa di vacanze a Maiorca, rischi di trascorrere serate indimenticabili!
